日本にいるとキムチ＝白菜、と思っていたけど大きな間違いだね。カクテキ、オイキムチ、ムルキムチ・・・と辛くないキムチまで種類は数え切れないほどあるねー。

　キムチは発酵食品だから肌にもいいし、腸の調子を整えてくれるし、いいことだらけの食べ物だよ。だから、キムチの汁も捨てないで味噌汁に入れたり活用すべし！

　ちょっとすっぱくなったら、鍋にするのがおいしいと韓国通の先輩が言ってた（けど、すっぱくなる前に全部食べちゃってる･･･）

　日本に持ち帰るときも発酵が進まないように、温度管理に気をつけてね！匂いがもれないように、タッパーに入れたりラップでくるむのはお約束だよ。