仁寺洞に最近、オープンした野菜料理中心のバイキングレストラン。ランチも夜も1万Wで食べ放題。
調味料も一切使わず、田舎から送ってもらったというテンジャンを使用。油はグレープシードオイルを使っているという徹底ぶり。もともと、ベジタリアンの夫のお弁当が職場の同僚に好評で、お店を出すことを進められたとか。成人病や肥満に悩むお年寄りもいらっしゃるとか。
青菜やぜんまいのナムルでしょ、チヂミにサラダ(豆乳のドレッシングとこれまた、健康的)・・・それに雑穀ご飯には韓方(韓国では「漢方」をこう書く)が混ぜられていてホント、カラダに良すぎ。ほのか〜なナツメの香りがとってもよかった。
のんのん - Wednesday, October 05, 2005 22:00:00 - 仁寺洞(インサドン・ソウル)
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