ごはんにお味噌汁をかけるのは韓国ではOKというより、マスト。「だって、おいしいから」とソウル出身のキムくんは言う。たしかに、めちゃおいしい。
そんなおうちでは当たり前の食事風景をグレードアップさせたのが、「テッマルチッ」@ソウル・仁寺洞。テンジャンビビンパのお店。
つまりは、テンジャンチゲ(味噌汁)をご飯にかける、にらやチコリなどの野菜と海苔のちぎったものを入れる→そしてまぜまぜまぜまぜ・・・(かなり本気で混ぜる)・・・と、うまー、まじうまー、ばりうまー、って口に運ぶスプーンが止まることがありませんでした。かなり、気に入った!!!仁寺洞に行ったら、これだね、絶対。
ちなみに、店の社長、詩人でもあり写真家でもあり、マルチな才能を発揮しているらしい。それもすごい。テンジャンビビンパは6000W
のんのん - Sunday, July 03, 2005 21:44:38 - 仁寺洞(インサドン・ソウル)
コメント