これ、試してみました。まろやかになるというのはもちろんなのですが、ぐつぐつ煮立てるので、甘味がぎゅっと凝縮されます。なので、ちょっとの柚子茶で結構甘い。ワタシ、こういうの濃いくないとダメなので、うれしいです。これで柚子茶が長持ちしそう。

Posted by kawakami at Monday, April 04, 2005 09:10:03

甘みがぎゅー・・・ね。いい表現です。そうだ、そうだ！！この味を知ってから、ひと手間が苦じゃなくなったもの。

Posted by nonnon at Monday, April 04, 2005 22:53:13