夕方撮影が終わってから、コンドオさん手作りの豆乳デザートをいただきました。シャーベットみたいなのかな。おいしかったー。カンタンにレシピ教えてもらったんだけど、豆乳に缶詰めの小豆をまぜて、きなこを加えるのだ。小豆に甘味があるので砂糖は入れなくていいんだよ。容器に入れて冷凍庫で凍らせるんだけど、１時間半ほどしたころに一度取り出してざくさくととまぜること。これがポイントなのだ。そのまましてるとカチカチになっちゃうけど、一度混ぜることによってシャーベット状になるんだ。

コンドオさんのレシピ→「あずきの豆乳シャーベット」