2004-10-30

皇南パン (慶州)

category  time13:20

皇南パン皇南パン皇南パン

慶州サンパプ通りの先には、慶州名物の皇南(ファンナム)パンのお店が2軒ならんでいました。このパン、1個1個手作りで、たっぷり入っているあんこもまた手作り。このあんこがポイントみたいだね。国産小豆100%で、すべて手作り、そして防腐剤、化学調味料を全く使っていないのが、このパン(あんこ入りの饅頭だね)の特徴です。賞味期限も常温で3〜4日もつので、お土産にも大丈夫。冷凍保存もできます。

皇南パン皇南パン皇南パン

そして、もう1軒の方は、皮がもうちょっともちっとしていました。こっちは皮に麦が使ってあるんだって。最初にお店はわりとかっちりとした感じだったけど、こちらは素朴な感じだね。それぞれ食べ比べようとついついたくさん買っちゃった。1個1個は小さいからねー。この皇南パンは基本的には慶州でしか買えません。

この2軒の間には、なんだか由緒ある水飲み場がありました。実際に水が飲めるとあって、鄭さんが飲んでみせてくれました。それにしても、この亀ってば、立派だなー。

亀と鄭さん亀亀の水飲み場

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