ジュンク堂でうろうろしている間も、ごはんコーナーに長くいたかな。今日は久しぶりにおうちでごはんを作ろうと、考え中。やっぱり煮物でしょ。

鶏そぼろと里芋の煮物

出汁からとろうと思ったけど、昆布がなかったので、かつお節だけで簡単に出汁をとる。鍋に油をしいて、ミンチと里芋をさっと炒めて、酒をぱらっとふり、出し汁をひたひたにいれ、みりん、しょうゆ、砂糖で味付け。あとはことこと煮るだけ。煮物って簡単でおいしいね。

キャベツとしめじの温野菜サラダ梅肉和え
サラダは、キャベツとしめじを蒸しす。出し汁に、塩しょうゆなどを適当に入れて、出汁でつかったかつおぶしと梅肉を和えて、まわしかける。最後に刻みのりをぱらっとかけてできあがり。キャベツ好きなので、あっという間に食べちゃった。

ごはんカテゴリーひさしぶりに更新だね。コンドオさんみたいに素敵に盛り付けとかできたら、もっと写真のせれるかもね。まあ、ここはたまに更新ってことで。