クリームシチュー

ハウスの「北海道シチュー」で作ったんだけど、かなりおいしかったー。クリームシチューもおいしいねって見直したもん。「100％の生クリームとナチュラルチーズ」っていうのがポイントなんだろうね。具はシンプルに鶏肉、玉ねぎ、ジャガイモです。ブロッコリーとかも合いそうだけど、シチューとかにブロッコリー入れたことがないので入れるタイミングがわかんないんだよね。

パプリカとベーコンの炒め物

エリンギも入れようと思ってたんだけど、なんだかあやしい雰囲気だったので、断念。もうちょっと早く使うんだったな。オリーブオイルでニンニクをじっくり炒めて、唐辛子を入れて、ベーコンもパプリカを炒めるだけなんけどおいしい。オリーブオイルってすごいよね。何炒めてもおいしいよ。色がいろいろあったので、白山陶器のうず潮に盛ってみました。

アボカドとエビのサラダ

これ大好きな組み合わせなんだ。ボイルしたエビと、カットしたアボカドをマヨネーズであえるだけの簡単サラダ。ちょろっとしょう油をたらすとまたおいしいのだ。社長からチリのお土産でアボカドをもらってるので、まだまだあるよ。アボカド大好きなんだ。

今日のごはんはけっこう充実してたね。でも、よく考えたら、バレンタインデーやん。イベント的なこと全くしてないな。チョコもなしだし。もう今年からバレンタインはやめたのだ。ダイケくんもいらないっていうしね。

昼ごろ起きたら、ダイケくんは速攻仕事へ。さあ、洗濯して、掃除でもしよう。来週の土日は、麻衣ちゃんと茅島さんが泊まりにくるので、お風呂掃除したよ。きれいになってうれしいな。いつもならこの後ビデオでも見るんだけど、今日はページの更新だ。今年初の湯布院の日記（1/8分）をアップしたよ。けっこう時間かかって、もう夜になっちゃったので、ごはんつくるぞ。10時頃帰ってくるってことなので、ちゃんとつくろうかな。

カワカミです。: ブロッコリーが野菜で一番好きなカワカミです。ブロッコリーは皮むきした芯もいっしょにさっと塩ゆでしておいて、シチューをお皿に盛る寸前にお鍋に入れて、ちょびっとあっためてから召し上がれ。長く煮ると迷彩色になりますぜ。歯ごたえもなくなりますぜ。 (2004-02-17 21:56)

コンドオ＊ミユキ: そーですね。ブロッコリーは別ゆでがよろしいかと。芯に十字に切り目を入れておくとバランスよく茹で上がります。ブロッコリーのゆですぎは最悪だもんね。アボガドはエビがない時には刻んだのりを散らすとおいしいです。マヨ+しょうゆ+わさびよね、やっぱり。 (2004-02-18 02:14)

ぴのこ: カワカミさん、コンドオさん、ブロッコリー情報ありがとうですー。ゆで加減がむずかしいので、うまいぐあいにゆであがった時は嬉しいんですよね。ポイントは別ゆでですね。ラジャー。アボカドに、わさび忘れてた！いま、エビきらしてるので、やってみますねー。 (2004-02-18 10:46)