昨日、トーホーで買い物したときに魚を買って置いたので、らくらくばんごはんだったな。

ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプルおいしいよね。味付けは本格的なのはできないので、ゴーヤチャンプルの素を使うんだけど、小さなパックになってるやつね。これ便利なので、よく買うんだ。今ごろゴーヤって思うと思うけど、このゴーヤは、夏にもらったのを冷凍しておいたのだ。で、冷凍庫から取り出してジャっと炒めたら、夏に食べてたのと全然変わりなかったよ。川内のおじいちゃんが作ったゴーヤをたくさんもらったときに、冷凍したらいいよって言われて、初めて冷凍保存できるって知ったんだ。少しずつ使ってたんだけど、最後の１本使っちゃったので、次の夏を待つぞ。