あぜみちのお菓子たち

あまおうクリームブリュレタルト。今日の一番人気。

抹茶のガトーショコラ。ラスト3。

苺のレアチーズショート。余裕あり。

今週末はご近所の赤間でお祭り。負けるな畦！と言うか、帰りにお茶しにお立ち寄りくださいね。

今日から我が家の脱衣場とトイレが改装工事に入ります。てか、土曜日に始めて日曜日休んで次が火曜日再開ってある？そんな殿様商売な工程初めて聞いた。しかも我が家は4人家族。不便極まりないっつーの。

日曜日休むなら月曜日スタートでしょ。あるんだねー、こんな展開が。びっくらこいたよ。

新作、抹茶のガトーショコラ(奥)。ホワイトチョコレートとたっぷりのお抹茶で贅沢なガトーショコラに。明日のギャラリーで初登場。

手前はクリームブリュレタルト。こちらも生クリームたっぷり贅沢なブリュレ生地をタルトに流し込み焼いてから、明日あまおうをトッピング。

もう一種、苺のショートチーズ風味もコクと酸味が相まって、一般的苺ショートより濃厚。どれもおすすめよー。

それでは今週末のお品書き

・あまおうクリームブリュレタルト(480円予定)
・苺のチーズ風味ショート(430円)
・抹茶のガトーショコラ(430円)
・畦ロール(850円)

となっております。イートイン大歓迎！

来週末の3/4(日)は宮地嶽神社で開催される『椿市』に出店させて頂きます。毎回、とても沢山のお客様で賑わうこのイベント。それはそれはお菓子もさぞ沢山準備せねば…と思っておりましたら私の並びは入り口からケーキのエトワールさんパンのorangeさんが続いてそのさらに奥。となると、ありきたりのお菓子たちはそう動かないでしょう。代名詞のキッシュとトライフルを主軸にazeらしいケーキたちに絞り込んで参戦する事に。となると、少し余裕が出来たので

お待たせしているよつば珈琲さんへご訪問決定。来週火曜日、さっき焼いた黒糖バナナを含め4種お持ちします。殺人的スケジュールではありますが、やれなくはないでしょう 苦笑。

曇り空の中、福津のなまずの郷テニスコートでヨネックスカップ。九州大会へのキップを狙って9ペアが戦った。

リーグの箱を2勝で1位通過。くじ運も良く当たりたくないpairを避けて第2シードでトーナメントへ。

ところが、準決勝でタイブレまで行く接戦。付かず離れずのシーソーゲームで最後は5-7で敗北。あー、悔しい。結局その勝者が優勝。3位決定戦ではいらんミスがやや多く敗退。最後の2試合は悔いが残る結果となった。

今回の課題は4つ見つかった。忘れないうちにメモしておこう。コツコツ、負けてたまに勝って、そして練習して。それの繰り返し。実力が上がっていっているのか？明確な手応えの無いなかでいつか感じれる事を願って。

あまおうトマトジャム完成。これで5個発送できるよ！KAZUちゃん。

来月の3月4日、宮地嶽神社で開催される、リサイクル着物屋時代屋さん主催の椿市に、azeも3度目の出店をさせて頂きます。

大体、イベント前2週間から戦いは始まります。粗方イメージしてたメニューを固め2週間の日程に作業を振り分ける。これさえ決まってしまえば後はレールに乗って進むだけ。

「タルト生地を伸ばす」

はもちろん

「型に粉を振る」

まで。細部に亘って決めとかないと後になればなるだけ押してくるの。僅かな下準備の段取り、侮るなかれ。

大人気のレモンアイシングクッキーとココナッツレーズンサンドを焼く。気温も上がりココナッツオイルも随分扱いやすくなってきた。手前はりんごの雑穀ケーキ。今から熟成期間に入ります。

あまりの陽気にロングコースでお散歩。ダッシュぶりが分かるでしょ？今日はご飯食べてくれそうだ。

博多の森室内コート。今日は１日テニスの団体戦を楽しむのだー。私のほかは50代と60代のお姉さま。熟練の技と組み立ては多いに勉強になる。

そして、お姉さま方と組むとご褒美が待っている。皆さん気配り上手で、いつもお手製お寿司やドリップ珈琲などご馳走が！今日もおいなりさん美味しかったー。

結果は8チーム中3位。個人的には3勝1敗。1敗、悔しかったな。

１日遊んだこらただ今明日のsun childシフォンを焼成中。そして明日は店主のバレンタイン酒を忘れず持って行かなくちゃ。先週わすれちゃった。

私はいつも久山酒店で購入。日本酒にとんと疎い私にも分かりやすく選んでラッピングも無料でしてくださいます。

トリアス久山から古賀方面へ車で1分。おすすめです。

チクチクブサブサ…。

本日定員マックスの6名参加。開始と同時にこの音が部屋中に響きわたり 笑。

気を付けないと自分の指を刺しちゃうの。中にはバンドエイド巻いて健闘される方も。これは稀です、あくまでも 苦笑。

どんぐりに見立て帽子を着けたり、木製パーツを挟んだりして

2時間後に完成。皆さん、お手本よりかなり盛り盛りです。頑張られましたねー。

ご指導頂いた羊麻花さんはご自分で毛糸を紡いだり、フェルトを織り込んでスヌードも作られます。今度、近い将来、卓上折り機でスヌード作りのWS企画しようと思ってます。

絶対楽しいですよ！お楽しみに。