- 2010-03-04 (Thu) 18:54
- お菓子
ギャラリーでは今週末から新しい企画「畦町宿スケッチ展」が始まります。
初日はいつもお客様が多い傾向にありますので、畦ロールも多めに仕込みややくたびれ気味。
ハンドミキサーで卵を何十個と泡立てて行くのは体力＆気力＆時間が必要でして。
いつかはこのやり方に限界が来るのだろう・・・。
と薄々感じながらも出来る限りこのスタイルで行こうと思ってます。
空き時間に、昨日作ったトマトのマリネを見てみたら
良い感じにつゆだくだく。
お味も良いようで、これを明日ケーキに入れ込みます。
古賀市産のレモンをゲットしたので
今週末の焼ケーキはブルーベリーです。
ブルーベリーって甘酸っぱいイメージありますが、お菓子にすると意外に酸味を出すのが難しい。
知恵もレモンも絞って出来てます。
さて、今週は有難いことに作業が多かったけど、何とかラスト１日まで漕ぎ着けた。明日もファイ！
