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マカロン本当に克服！！・・か？

ごまマカロンより水分が若干多めで失敗しがちなコーヒーマカロン。
でも、なんとか割れる確率低く仕上がりました。私の失敗の原因はやはり乾燥の足りなさだったみたいです。
一歩前進かな？

今週末に１０袋ご注文いただいているメルヘンクッキー。店頭用と合わせ１４袋分焼きました。

例のクリスマスバージョン包装も終わり、次はキウイジャム作り。

どちらも、もちろん地元産ですが、レモンなんてよーく見るとブツブツ皮にキズが・・・。これが無農薬の証！ギャラリーの常連さんからいただきました。貴重だね～有難い。

はい完成！お菓子作りにはゴールデンキウイより普通のキウイの方が色鮮やかで酸味も効いて良いですね。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
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FAX　092-943-6789(要到着確認)
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