- 2017-02-08 (Wed) 18:59
- お菓子
新作『きなこ&ホワイトチョコころころクッキー』。抹茶&クルミバージョンが絶好調なんで姉妹品を。かりかりカラメル状に溶け焼き固まったホワイトチョコの食感が良い働きしてる。
こちらも新作、全粒粉と白ごまのクッキー。響き以上の栄養価。素晴らしく体に良いクッキーなので珍しく
押しの強い商品名。これ位しないと、逆に地味に扱われるから。ボケ防止も入れようかと思ったんだけどさすがにね 汗っ。
メイプル無花果クッキー。お砂糖の代わりにメイプルシロップ。そこに自家製ドライ無花果とピーカンナッツ。売れ残ると厳しい一品だけに、ファンの方のご来店を見越して焼いてます。てのは無理なので気分で 笑。
連日、クッキー焼かない日は無いくらい。ここ2,3年、定番メニューを並べてきて今思えばうごきが止まってた。年明けて、通常ならゆっくりしたペースのはずが、こうしてせっせと焼ける喜び。これは焼けないじれったさを知ってるからこそ分かる。
「有り難いなぁ。」
そう思いながら焼きました。このペースが今後も継続する為にはやはり私も気をぬいちゃダメなのね。日々精進。
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