- 2009-11-10 (Tue) 18:34
- お菓子
それは、フランボアーズ（仏）つまりラズベリー（英）です。
よくチョコレート系のお菓子に使われてますよね？
他のベリーより効いた酸味がチョコと相性が良いです。
でも、試食まだしてないので昨日のはどうかな・・・。
今日は某お菓子教室でチーズスフレを習い、私も明日我がレシピで復習してみようと。
ヨーグルトを水切りし、
洋梨をコンポートにしました。
あ、洋梨と言えば、私のお気に入りはグリーンコープ生協さんの物。
こんな味気ないダンボールに入ってきて産直っぽい。
中には小ぶりな梨が
５個入っています（３個使用済み）。
グリーンコープさんは全般的にちょっとお高めですがこの洋梨については小ぶりなせいかお手頃価格。
スーパーより新鮮なので持ちが良いから上手に利用すればお得です。
さて、明日は週末の仕込みもスタートだ！
Comments:2
- あすか 2009-11-18 (Wed) 22:49
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ラズベリーだったんですか！
それは美味しそう！
甘いどっしりチョコ生地に、酸味のあるベリー。
試食されて、いかがでしたか？ - kumako 2009-11-19 (Thu) 19:02
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あすかさん、ベリベリグットでした。
甘いチョコをラズベリーの酸味が引き締めて予想通りの味。
まだ店頭に並べる予定はありませんが・・。
