- 2015-11-30 (Mon) 19:36
- お菓子
12月に入るとクッキー＆ジャムギフトBOXのご依頼を頂いてるのでせっせと焼いてます。
最近、クッキー類が定番化してて、其々に有難いファンの方が付いて下さって。でも、それに甘んじてはいけないなぁと薄々。
新作です。国産全粒粉100%で出来たクッキー。焼いている最中からぷぅんと香ばしい香りが漂います。卵不使用なんでさらにザックザク食感だけど、余りに麦麦し過ぎない様にフランス産チョコのミルクとダークをブレンドしてかけてみた。
冬休みも利用して暫く新商品開発に挑もうかな。これはバター使用だけど、ノンバターのやつも。
明日のsun childシフォンはきなこです。意外に初登場かも。国産小麦に国産きなこ使ってます。
