- 2015-10-03 (Sat) 19:07
- お菓子
今週末はムース攻め。
あまおう練乳ムースに
ネーブルヨーグルトムース。其々に普段であればフルーツソースをかけるのですが、今回は相性の良い無花果があるんで贅沢に乗っけてみた。
両者好評だったんだけど、特に「すごく美味しい！」を頂いたのはこちらのネーブル。正直、意外でした。
あまおうＶＳネーブルオレンジ
当然ながらあまおうの一人勝ちだと読んでたから。でも、この展開は嬉しいなー。地味になり勝ちな素材を活かせた気がした。中には
「上に乗っかってる無花果にムースとスポンジが勝ってました！」ておっしゃる方も。それはまた感無量じゃあないですか、ムースの濃厚さでスポンジを変えてるんでね。
オレンジのローズマリーケーキは最熟成状態。スポンジがホロホロ口どけ良いのです。
かぼちゃオレンジのオリーブシフォンも好調。今回ももっちりうまうまです。
明日は早朝テニスやってから出勤。体育会系店員でお待ち申し上げておりまーす。
