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木曜日にシフォンケーキ

昨夜、疲れ気味の母が

「明日はパン作りたくない。」

と呟く。

毎週木曜日に早起きし、せっせとパンを３種も焼き、それから陶芸教室に出向く姿を端から見ていて

「よくやるなー。」

とは思っていたのだけれど、やはり毎週こなすのは大変な苦労のハズで。で、

「良いよ、明日は私がシフォンケーキ焼くけん。」

と

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ピンチヒッターです。味噌シフォン焼きたて。まだふわっふわ柔らかい状態で何とかカットし昼からのギャラリーにて販売。すんごいベストな状態だったんだけどねー。そのまんま、先ほど帰宅しとりました。まあ、周知できてなかったしね。木曜日だけの為に生菓子を準備するのはやはり厳しいですね。

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先日試作して、殆どをマメに食べられてしまったローズマリーオレンジケーキ。なかなかだったので、若干配合を調整して完成。時間が経つ程にローズマリーの香りが全体に浸透し、マイルドな熟成ケーキに。今週末から２～３週に亘って店頭に並べますね。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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