- 2015-08-01 (Sat) 19:46
- お菓子
どうっすか？豪快に盛ったでしょ？これくらい食べたいよね、甘酸っぱいフルーツを。こう暑いと。下のスフレはノンオイルのプルーンピューレで焼いたチーズスフレ。ブルーベリーと相性抜群。
今週の桃タルトはカスタードと生クリームを主体としたフルーツタルトレット風。こう暑いとアーモンド生地よりカスタードクリームの方が食べやすいよね。桃のコンポートも完璧の出来。
カップ系はあまおうヨーグルトムースと
すいか杏仁豆腐。どれもエアコンの無い我がギャラリーでも食べたくなる甘酸っぱい系。万を辞してでしたが、やはり厳しいかー、畦。今日、このケーキたちの中で動いたのはタルト２個のみっっ。
わざわざこんな暑い場所へ。確かに納得なんだけど、風情あるんだー。てのも、ドラマや映画で夏の場面に必ず使われる蝉の鳴き声。畦の古民家で聴いていると、本当に
日本の夏風景
ですがな。かき氷はないけどうちわはあるよ。
シュワッチ。８月の企画始まってます。
