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終わり間近のアレ

採れなくなってきたなー、我が家の無農薬無花果。
１０月末はちょっと厳しいかも。
それでも今日は無花果を使ったホワイトチョコのムースを作りました。

まだ冷やしている段階でなんだか判らない・・・。
２種類作ったので、ジャム入り生クリームバージョンとフレッシュ果実バージョンでデコレーションしたいと思います。

バターケーキ用のプルーンの赤ワイン漬、２サイクル目。
この漬け汁が実はたまらん美味い！
ヨーグルトムースかパンナコッタに乗せたら良いかも。
来夏はやってみよう。

台風が近づき、明日も厨房に篭ります。でも、その厨房君、いたって簡素な作り。
建物ごと吹き飛ばされぬようお祈り下さい。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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