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終わり間近のアレ

採れなくなってきたなー、我が家の無農薬無花果。
10月末はちょっと厳しいかも。
それでも今日は無花果を使ったホワイトチョコのムースを作りました。

まだ冷やしている段階でなんだか判らない・・・。
2種類作ったので、ジャム入り生クリームバージョンとフレッシュ果実バージョンでデコレーションしたいと思います。

バターケーキ用のプルーンの赤ワイン漬、2サイクル目。
この漬け汁が実はたまらん美味い!
ヨーグルトムースかパンナコッタに乗せたら良いかも。
来夏はやってみよう。

台風が近づき、明日も厨房に篭ります。でも、その厨房君、いたって簡素な作り。
建物ごと吹き飛ばされぬようお祈り下さい。

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