- 2014-08-21 (Thu) 19:08
- お菓子
でけたどーーー！ピンクグレープフルーツとデラウェアのジャム（うまうま）。
途中でデラウェアの皮を取り除くのが難儀。でもペクチンの宝庫の果皮は一緒に煮ないとねー。
予想通り、シャバシャバなスタートでレモン６個分の自家製抽出ペクチンで何とかとろみがつきました。グレープフルーツのかすかな苦みが良いね、これ。やっぱヨーグルトかな、これに一番合うのは。市販のそよ風、チチヤス系の懐かしヨーグルトにｏｎすると合いそう。
で、これを食べて思った。こいつは
人参と合うハズ！
で、早速ご近所のスーパーへ
昨日より１個少ないグレープフルーツを買ってくる。あー、スイッチ入っちゃったーっ。こうなってくると、湧き出るアイデアを押し殺せなくなってる。でも、絶対美味しいよ！
グレープフルーツ＆デラウェア＆人参
久々にベジーなジャム。良いね～。
