- 2014-08-15 (Fri) 18:33
- お菓子
久々にシフォンです。父が収穫した今年のカボチャがあまりに美味しいので。
今週末のギャラリーはお盆明けの第３週目。お客様は少ないって分かってはいるのだけれど、素材の旬って待ってくれない。このカボチャもそうだけど、福津の特産、クリームすいかも同様。週末、あまり暑くなはないみたいだけど、杏仁豆腐に乗っけて登場させます。
クリームすいか杏仁。実は、今月の企画展で写真を展示してくれてるサトさんの大好物。
我が家の無農薬ブルーベリーで焼いたプリンタルト。先月登場させた時は輸入物。正直、糖度は敵いませんが、なんてったって有機無農薬。種のジャリジャリもご愛敬だね。
週末ケーキもう一種は
桃チーズムース。これは先日のオーダーバージョンだけど、似た感じで仕上げて行きます。
それでは今週末のお品書き
・桃チーズムース（４５０円）
・ブルーベリーぷりんタルト（４５０円）
・かぼちゃオレンジシフォン（２２０円）
・クリームすいか杏仁豆腐（３５０円）
・畦ロール（８００円）
他クッキーいろいろ
となっております。
そうそう。今日、津屋崎千軒秋のイベント、てづくり市の申し込み案内が届いたんです。今年から出展数に制限をかけるそうです。気になってた方、お早目に申し込んだ方がいいかもですよ！ちなみに締め切りは８月２５日だそうです。
私も選考に残れるかどうか…。
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