- 2013-12-06 (Fri) 19:05
- お菓子
これでは何だか分かりませんが、シュクレ生地と言う甘いタルト生地にティラミスムースを入れてます。明日、トップに我が家のマロンペーストをデコレーションしてうまうまなタルトに仕上げていきます。我ながらナイスアイデア賞もの。
甘酒シフォン。酵母の力でフワッフワ。もちろん愛称抜群の生姜風味。
あと、ショートケーキはチョコロールでづ。生地にチョコレートそのものをたっぷり入れてるのでガトーショコラの様に表面がパリパリ割れてます。高級チョコレートと純正生クリームの味をそのまま楽しんでもらいたいので、中には敢えて何も入れていません。贅沢で偽りの無いしっとりロールです。
最近、またケーキへの探求心が沸々。冬で加工しやすいからかな？
<今週末のお品書き>
・栗のティラミスムース(400円)
・チョコレートロール(380円予定)
・りんごのクランブルケーキ(300円予定)
・畦ロール(700円)
・甘酒シフォン(230円)
他クッキーいろいろ
となっております。明日から12月の新企画、陶芸8人展始まります。バラエティーに富んだ器たちを是非ご覧ください。早い者勝ちです。
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