- 2013-11-06 (Wed) 19:00
- いろいろ
今日はバイト一人立ち二日目。予約は入ってなくて比較的のんびりペースで始まったの。すると一組予約が入って「よっしゃ！」私の人件費分は是が非でも上がらないとね。
そうこうしてると14時前というちょっと遅めのランチタイムに二組ご来店。裏でこっそりガッツポーーーーズ。二組が同時にご来店ってパターンだったから良い実習に。たかが二組なんですが、デザートとドリンクまでセットだと意外に複雑なんですよ。シェフのサポートもありながら今日は何とか順調に…と思っていたら、最後に
ガラガラガッシャーン
はい。お察しの通りお皿を割ってしまいました。見習いのお約束。こんなに早くやらかしてしまうとは…。面目ない。「凹まないで。」と肩をたた叩かれ今日のお仕事終了。
１日一つ。何かしでかします。ノリタケのスープ皿…あーーー涙。
気を取り直して帰宅後は先日届いた
ジャムの下煮。在庫切れになってたおひさまジャムとカラメル紅玉用に。
おひさまジャムは通常、富士やサン津軽を使うのですが、紅玉だと濃厚な酸味がプラスされて、また違った美味しさが。カラメル紅玉はこの時期だけの定番人気ジャム。リピーターがすごく多いんです。明日の本煮で週末には販売できそうです。バイト後でちょっと疲れぎみでしたが
和義の新作アルバム聴きながら優雅にノリノリに。ふー、明日はケーキ職人に早変わり！
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Comments:4
- 彩美 2013-11-06 (Wed) 20:06
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毎日お疲れ様です。
バイトとジャム、両方大変なのに
頑張ってるあぜさん、立派ですよ。
誰にでも失敗はありますもん！
そのやる気と思いは私にも伝わってます。
おひさまジャム！気になってました！
確か人参もですよね？絶対合う～
カラメルも洋梨が美味しかったので、
きっと紅玉も間違いなしですね。
たまには深呼吸です。 - あちこ 2013-11-07 (Thu) 07:20
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おはようございます～
なんだかしょげてるくまこさん
想像できてしまうわ
以前に「犬顔」って言ってたじゃない？
しょんぼりしてる犬って
どうしても慰めたくなるのよね
だって本当にしょんぼりするんだもの！
周りの方たちもきっとそうなのよ～
しょげているくまこさんを見ていられないのよ～
くまこさんなら取り戻せるから大丈夫！大丈夫！
みんながその頑張りを見守っているから～ - kumako 2013-11-07 (Thu) 23:05
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彩美さん。
私がアップアップなタイミングで必ずコメント下さいます。
なんだか、近しいお友達かも？と思ってしまうほど察していただいてます。
一呼吸。
置きましょうね。 - kumako 2013-11-07 (Thu) 23:08
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あちこちゃん、きっとそうだったんだと。
うなだれてたんだろうねー。
言葉で表現するのが下手だから、きっと神様が正直って性質を下さったんだろうね。
おかげでなんとかやってるよ。
しょげてばっかじゃいられない。
このリカバリー力はすごいよ！
