- 2013-10-19 (Sat) 18:55
- お菓子
とうとう作ってしまいました。結局見た目と味のバランスを考慮し、あんこは中へ。これをカットして最後に豆腐白玉を乗っけてアガーでコーティングします。このちっちゃな白玉が可愛いくって、我ながら満足の行く出来映え。
イートインしたみどりさん。
「本当あんみつやん。半信半疑やったけど、よー作ったね。」
お褒めの言葉として受け取りました 笑。洋梨のシロップ浸けが良い仕事してると思うんだー。火を入れてないから食感も良いし、生姜を始め数種のスパイスでこっそり風味付けしてるんで。
こっちも自信作よ！我が畑の無農薬サツマイモで作ったスイートポテトとリンゴのコラボケーキ。カスタードも挟まってるのでずっしり重量感。食べ後耐えある一品。
どちらもまだ在庫ありです。明日是非召し上がってみてくださね！
あ、柿のシフォンはやはり大失敗。大きな穴がぽっかりで今週末のシフォンはお休みです。でも
柿と生姜のしっとりケーキはうまうまですよ！
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Comments:4
- あちこ 2013-10-19 (Sat) 23:24
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こんばんは～
わ～！素敵！
わたし、明日はあんみつタルトにする～
トンボ玉の体験も楽しみ☆
もうデザインを考えてあるんだ～
その通りに作れるように
頑張るぞ～！ - みどり 2013-10-19 (Sat) 23:30
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すばらしすぎます！！笑
ギャラリーで見ながらも
やっぱりアップル＆ポテトで...って
思ってたけど
食べてよかったっ！！
あんみつをケーキで表現って？！って
その時点で
いやいやくまこちゃんとか思ってたけど...
しじゅうを過ぎて衝撃度No.1に近いよ
ジューシーだしあんみつそのままやったしおいしかった〜
そろそろ1テーブル持参で阪急販売
しましょうかねっ
ほんとおいしっかた〜
ありがと〜 - kumako 2013-10-20 (Sun) 19:06
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あちこちゃん、眠い目をこすって考案しただけあって、レース柄可愛かったよ！
点々がくっつかなかったし、上出来。
私もチャレンジしてみるー。
今日はお友達も誘ってくれてありがと。 - kumako 2013-10-20 (Sun) 19:09
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みどりさん、オーダー変えさせちゃったもんね、すまんっ。
今後の課題は寒天乗っけるタイミングやなー。カットしたやつ乗っけるってのが簡単なんだけど、全体をコーティングしたくって。
あ、またもーそーに走ってしまいそう・・。
今度阪急行ったら場所のリサーチせんといかんね 笑。
