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うずまき

どこぞの日本庭園みたいじゃない？松葉箒ではなく絞り袋でスイートポテトをうずまき。
ケーキの中にはカスタード＆生クリームとりんごのコンポート。ずっしり重量感満点のケーキです。

柿と生姜の焼ケーキ。フレッシュの柿をソテーしたのでしっとりがっちりタイプに仕上がりました。私はふわっふわよりこっち系が好き。

爆発だー！！！柿シフォン。やはりフレッシュ果汁を使うと酵素パワーで倍膨らみます。これは中にでっかい気泡が出来てる危険な予感（ギャーッ）。

今週末のシフォンはお休み？それは明日のカット後決めますね。

では今週末のお品書き

・アップルポテトのカスタードショート（４２０円予定）
・あんみつタルト（４００円予定）
・柿と生姜の焼ケーキ（２００円）
・柿シフォン（２００円）
・畦ロール（７００円）

他クッキーいろいろ

となっております。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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