- 2013-10-16 (Wed) 18:44
- お菓子
そろそろやんないと！と思いながら、手を出してなかった柿。今日、今週末行うトンボ玉体験のセッティングをギャラリーで済ませた後、産直徐へ出向きやっとこさ熟れたのをゲット。早速下煮！と行きたいところですが、柿さんは当日仕上げ。下煮の翌日は色が変わっちゃうんです。でもなるだけ２日かけて甘味を浸透させたい私。で、今年は一日目に火を入れず砂糖に浸すだけにしてみます。これだったら行けるんじゃないかな？
また行ってしまった。宮地浜の茶房ファー。今日も満員御礼。作る方の手際の良さにただただ感服。
見てください。このなみなみと注がれたコーヒー。お客様の欲望を見透かしているかの様なサービスです。もちろん今日も大満足。しばらくはまりそうね。
帰りにイオンのわくわくへメンテに行くと 、
こんな立派な洋梨発見。店員さんに聞くところによると、この品種は和梨に似た食感でちょっと硬めでも食べ頃だとか。今週末のあんみつタルトにもってこだわー。明日シロップ浸けにしよう。
