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ニューサマーオレンジとトマト

いわゆるホウライキですな。
我が畑にはこホウライキの木もあります。
酸味が結構ありますので、甘みを加えてゼリーにしてみました。

白い方が美味しかった。
ヨーグルトを入れていますが、酸味が中和されて良いみたい。

こちらは旬に突入しつつある地元のトマトを使ったトマトジャム。キウイを入れた物とバナナを入れた物と2種作成。
結構いけたんですが、色が毒々しい・・・。
でも早速スイーツ作りに利用してみました。

トマバナジャムを入れてスフレチーズケーキです。
さてどんなお味かしら。

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