- 2009-06-03 (Wed) 08:36
- お菓子
いわゆるホウライキですな。
我が畑にはこホウライキの木もあります。
酸味が結構ありますので、甘みを加えてゼリーにしてみました。
白い方が美味しかった。
ヨーグルトを入れていますが、酸味が中和されて良いみたい。
こちらは旬に突入しつつある地元のトマトを使ったトマトジャム。キウイを入れた物とバナナを入れた物と2種作成。
結構いけたんですが、色が毒々しい・・・。
でも早速スイーツ作りに利用してみました。
トマバナジャムを入れてスフレチーズケーキです。
さてどんなお味かしら。