- 2011-12-28 (Wed) 19:28
- お菓子
今季初、ａｚｅのジャムレパートリーの中で最年長のヒット商品、トマト苺ジャムの仕込みです。先日かんどーした小みかんに負けず劣らず色合い鮮やか！！下煮の段階でちょっと味見しましたが、やはりこの相性は抜群だね。
このジャムを痛くを愛してくれるお客さまは、ベジスイーツ好きのかなりがちゃんと毎月、企画ものを必ず見にギャラリーへお出で下さる陶芸＆画家のＧおじさま。このＧおじさまは来年３月に我がギャラリーで展示会をして下さる事になってます。その頃には苺＆バナナジャムも出来上がってるだろうな。
こちらは出来たてほやほや、キウイ＆バナナジャム。母に味見してもらうと「うん。美味しい。」と言ってくれました。キウイの時期がもう終了なのでこのジャムもラストですね。
日曜日、クリスマスケーキも受渡しが完了、そしてギャラリーも終業。あー仕事納めだわっとライブなんかに言って気を抜いてたらお酒のケーキのご注文が入った。こんな年末に？と思ってたら、新年に友人知人に配られるそうで・・・。有難いですね。何とかバター調達して
８本作りました。レモンジンジャーです。我が家の無農薬生姜使ってます。
さー明日はラストの産直所めぐりでもするかな！
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