- 2011-12-14 (Wed) 19:41
- お菓子
自家製無花果＆杏セミドライに自家製日向夏ピール、そしてラム酒漬レーズンにナッツ３種（くるみ・ピーカン・アーモンド）を混ぜてフルーツナッツ餡を作り菜種油のクッキー生地にくるみました。
名付けて
滋養クッキー
あれ？いまいち美味しい響きじゃない？うーん、とっても贅沢且つ元気になりそうなクッキーなんだけどあ。先ずはこれでスタートしてみよう。
お久しぶりに登場、スノーボールクッキーです。今焼かないでいつ焼く！と突っ込みが聞こえてきそうなので作りました。ちょっと大きめにリニューアルです。
柚子ピール作りました。これで焼き菓子にまたアレンジ利かせられますね。毎回好評の柚子生姜シフォンにも入れます。
こちらは我が畑の無農薬生姜のはちみつ漬け。豊村酒造さんのお酒のケーキのご依頼がお歳暮来そうなんで。これが今季ラストだろうな。今年はよう焼きました。
今日、古賀の産直所「コスモス館」へ行くと山見阪ネーブルが出てました。今週末はこれでタルト作る予定です。
