- 2011-12-09 (Fri) 18:43
- お菓子
かなりあちゃんからのオーダーケーキ。お任せだったので今一番おいしい洋梨フレッシュを万遍なく挟んだ紅茶風味のケーキに。クリスマスケーキは渡せないからこっそりトナカイ走らせてます（笑）。紅茶ってエッセンス入れれば容易に風味付けができるのですが、敢えて私は茶葉を使います。今回はフェアトレードの香豊かなアールグレー。
里芋ガトーショコラ、良いね～嵩があって。ガトーショコラは日が経つにつれ味が馴染んできます。この季節だとかなりり日持ちするのが嬉しい。
先ほど焼きあがってまだ天板上の柚子チーズタルト。これマジやばい美味しい。去年も好評だったのですが、今年再認識。カットしたら上から柚子皮をチラリと振りかけます。
今週末はこの３種に里芋ババロアと柚子シフォン、そして定番の畦ロールを販売します。柚子シフォンには先ほど出来上がった
生姜シロップを加えてしっとり焼き上げています。この生姜シロップはホットミルクや紅茶に入れるととっても美味しい！水と同量のお砂糖に生姜を適量入れて２０分弱火で煮詰めるだけ。冷蔵保存で１か月持つんで重宝しますよ！！
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Comments:4
- かなり～あ 2011-12-11 (Sun) 22:43
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こんばんわ。
とっても感動的なケーキをありがとうございました☆
やっぱり。。。。。
最高(✿ฺ^-^✿ฺ) - kumako 2011-12-12 (Mon) 09:43
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かなりあちゃん、自分へのご褒美とご家族への感謝の日、有意義に過ごせたみたいね。
そんな重要な場面で私のケーキを登場させてくれてありがとう。
離れた場所に居ながら同席してる気分だったよ（笑）。
AYUMIちゃんも相変わらずパワフルで野球トークで盛り上がったよ。
あれから井口壮のブログチェックしてます。
掘りごたつも入ってるし、是非おばあちゃまとお出で下さいね。 - AYUMI 2011-12-14 (Wed) 21:40
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畦さ〜ん☆
先日は嵐のように来て嵐のよう去っていきお騒がせいたしました。
ケーキに癒されました！！
そして今日、あのお父様のじゃがいもでコロッケを作りました。ハンパやなく美味しく出来ました！！いつも上手なんですが（笑）、今回はあの美味しいじゃがいものお陰でかなり絶品でした！褒められましたYO~
もっと買いたかった笑
また突然現れますね！
あ、たぶん近々、あの〜あの〜来年の干支様が届きます。
お楽しみに☆
寒くなるみたいなんで、体調に気をつけて
たくさんたくさん美味しいお菓子作って下さいね。
またきま〜す(*^^)v - kumako 2011-12-15 (Thu) 18:07
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AYUMIちゃん、本当に嵐だったよ。
嵐が去った後の静けさは想像を絶する程で。
存在感あるお方ってあんな感じなのね。
痛感したよ。
我が家の採れたてじゃがいもさんは皮が薄くて水分多くて超いけてたでしょ？
やっぱコロッケが一番良さが際立つかも。
今度は里芋をどうぞ！
