- 2011-12-08 (Thu) 19:05
- お菓子
でっかくなって再登場です。前回のは少し嵩が低く見栄えがしなかったんで皆さんのお目にも留まりにくく。１・５倍のデカモリで今週末販売します。
ちなみにこの写真はピークに膨れてる瞬間。これがあっと言う間に縮んでいきます。ほら、焼き立てスフレみたいにね。表面が割れずしっかり上がっているのが私なりの成功の証。
里芋続きでババロア。先々週から「赤芽」と言うよりもっちりねっとりした品種に変わったのですが、どうも皆さんの歓喜が頂けず・・・。アレっ？と試食してみるとあまりにねっちりしすぎで舌触りが落ちてました。で今回は牛乳を少しだけ足して滑らかに仕上げてます。生姜シロップも沢山入れるとクドクなると判明したので量を減らします。
キウイ＆マンゴージャム完成！これもウマウマよ。バナナ味より甘目ですが、よりトロピカルな風味。
あ～でもまた増えてしまった・・・。
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Comments:2
- でんこ 2011-12-09 (Fri) 03:59
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おはよう！
月曜まで大丈夫なら里芋ガトーとババロア一個ずつお願いします〜 - kumako 2011-12-09 (Fri) 18:32
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でんこ、もちろんＯＫだよ！
喜んでお取り置きさせていただきます。
