- 2011-12-01 (Thu) 19:55
- お菓子
３年前かな～。お友達のサトちゃんがドライブ途中で
「こないだ里芋のガトーショコラ作った。」
「ただ混ぜて焼くだけの簡単なもんやけど。」
とぼそっと言ったのをずーっと記憶してて。私ってば、ごっつい気になってたんでしょうね。心の奥底に「作ってみたい欲」が今日の今日まで埋まってまして・・・。で
とうとう作ってしまいました。これはさすがに混ぜるだけの簡単製法ではありませんが、里芋をかなりの量入れるのでそんなに繊細にやんなくっても、「ねっちり」「もっちり」が勝つだろうと適度に簡易的に。
里芋ババロアもしかり、風味に欠ける素材なんでちょこっと自家製ブルーベリージャムを入れて味を引き締めました。
こっちは今が旬のキウイとバナナをミックスさせたジャム。すんごい美味しいです。て、いっつも自画自賛してますが嘘じゃないんです。本当に毎回いろんな素材のジャムが完成する度に感動・感動そして感動なんです。幸せな人種ね。
さて今週末のケーキは先週好評だった金柑＆オレンジのチョコ尽くしケーキと洋ナシの紅茶ケーキ、それと上記里芋ガトーショコラを予定しています。あ、レモンダックワーズと里芋ババロアももちろんありますよ！
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