- 2008-10-20 (Mon) 19:11
- お菓子
これは、先日のお菓子教室で習った「りんごのタルト」と私の大好きなレシピ「りんごの甘煮」のコラボ。レモンたっぷり使用し、スパイシーなシナモンで味を引き締めた紅玉が季節感を運びます。１切３５０円。
焼き時間をもうちょっと詰めないと!!
んで、こっちは卵白たっぷりのレモンのシフォンケーキ。通常より沢山卵白を使ってるのでふぉあふぉあふっくら。
実はシフォンケーキに関しては「これが私の味！」ってのが定まってなかったんです。色々作ってみたけど、どーも「これっ！」てのが無くて・・・。
あーだこーだ煮詰まっていた矢先、たまたま沢山余っていた卵白で作ってみたら、まあ何て美味しいの！私はこれくらいふわっふわでいくつでも食べれそうな軽いシフォンが好きです。しかも１切１２０円。気軽に買っていただけそう。早速、先週末のギャラリーで店頭に並べてみました。
おみごと！完売です。りんごのタルトも完売。有難うございました。損はさせない味です。
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Comments:4
- 華憐 2008-10-21 (Tue) 21:26
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くまこちゃん、始めまして。
奈良の物好きおばさんです。
お父様のブログで拝見して、ずーっと応援していました。
素敵なぎゃらりーに菓子工房、うちの娘も転職して、パティシエになりたい・・と言っていた時期があり、そうゆう意味でも、目が離せません。
お菓子の完売良かったですね。
ご家族の愛情が詰まったお店でもありますね。
近くだったら、絶対行きますよ。 - junsbar 2008-10-22 (Wed) 06:22
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おはようございます。
父上のブログよりまいりました。
オープンおめでとうございます。
家族全員で頑張っている姿が目に浮かびます。
これからも頑張る事
ご自分独自の味を保つ事
そして畦の繁盛を心よりお祈りいたします。
また、ブログを拝見に - Ryu 2008-10-22 (Wed) 20:04
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はじめまして、Ryuです。
我輩もお父上のBLOGからやってきました。
開店おめでとう！完売って凄いですよ！
お菓子って作るの難しいですからね！
「夏炉冬扇子素敵な子供に囲まれて」
そしてお店の繁盛、ギャラリーの繁盛をお祈りします。
春夏冬口口五合、なんて読むか判りますか…？ - kumako 2008-10-22 (Wed) 22:52
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華憐さん、ｊｕｎｓｂａｒさん、Ryuさん、始めまして！激励コメント有難うございます。
私は父と違いかなりの筆不精で大雑把な性格で、実は父のブログさえまともに見た事無かったんです・・・。
皆さんからエールをいただいて初めて父のブログ仲間が沢山いらっしゃる事を知りました。
父とは対照的な感覚主義の私ですが、これからも温かく見守って下さい。
