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新レッカリー

見た目は変化ありませんが、中身がグレードアップ。
ドライフルーツとして干し柿を入れておりましたが、干し柿って甘さも酸っぱさもさして際立ってなくインパクトに欠ける・・・。で、味の補強に自家製ラムレーズン入れました。これで風味もメリハリも出たはず。

シーズン終盤を迎える山見阪ネーブル。明々後日にこれでタルトのご予約を受けてますので買いに行くと、とうとう出荷されてる農家さんが１軒となってました（涙）。ヨーグルトと合わせたムースも作りたいし、甘煮もストックしたいのでごっそり購入。これで山見阪ちゃんに関しては最後の調理となりますね。

いよいよ苺が本格シーズン。季節の移ろいと共にａｚｅのケーキも様変わり。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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