あぜみちのお菓子たち

今日はピンチヒッターで木曜バイト。この展開になるとやれる事を分散して別の日にやっておき、どうしても今日やらなきゃいけない事は出勤前。

で、何とか家を出る10分前に焼き上がり。ノルマをこなして出勤。

いやー、頑張っといて良かったー。今日はお客様の出足が遅く残業。朝の頑張りが吉と出たパターン。

帰宅後、もうちょっと作業。

紅玉のカラメルバターソテー。今週末 これを紫芋モンブランのカットケーキバージョンにサンドしていきます。

今週末の切り絵ワークショップ。

鳥かご。まだ空きがあります。詳しくはコチラ。

そして、来週末のsumiresanによる

クリスマスリースorツリーワークショップ。こちらもあと２名空きがあります。詳しくはコチラ。

どちらもお申し込みお待ちしております！

今年も作ります！くわの農園さんのあまおうをたっぷり使った純正生クリームのデコレーションケーキ。毎年の事ですが、一人でやっておりますので１日に作れる数は限られております。受け渡し日の調整等お願いするかもしれませんが、なにとぞご理解いただければ幸いです。

詳細はご相談下さい

＜価格＞
（１５ｃｍ）３７００円
（１８ｃｍ）５２００円

＜受け渡し＞
土日の１１時～１７時はギャラリー（福津市）、それ以外は工房（古賀市）受渡しとなります　

＜予約方法＞
電話090-4987-1587（本村）、コメント、メール、直接等

上記写真は去年のもの。今年はアイシングクッキーを乗っけてお子様に喜ばれるメルヘンなイメージで仕上げようかと思ってます。

今年も大人気ワークショップのご案内です。我がギャラリー常設リースでお馴染みのフラワー作家sumiresanによるクリスマス企画。ツリーとリース作りのワークショップ開催します。

（参考）ツリー見本

（参考）昨年の完成品

＜詳細＞
日時　　１１月２９日（土）１４時～１６時
場所　　ぎゃらりぃ畦　福津市畦町３６８Ⓟ有
参加費　３０００円（ケーキ＆珈琲付）
定員　　６名　※定員になり次第〆切
申込　　電話090-4987-1587（本村）、メール、コメント、直接等
　　　※初めての方はお電話いただけると助かります

リース作りはよくありますがツリー作りは珍しいかと。どこにでも気軽にポンと置ける手軽さが私は好き。

既に申し込みがチラホラ入ってきてます。席の確保はお早めに！

先ずは今週末から始まる１１月企画展「切り絵と天然アクセサリー」で切り絵を出品してくれているmihokoちゃんによるワークショップの追加募集です。

早速２日（日）から３回に分けて開催します。先ず初日の２日は

こちらの蝶々額。

翌週９日（日）は

鳥リース。

一週飛ばして２３日（日）は

鳥かごモビール。

どの日程も空きがあります。是非ご参加ください。詳細はコチラ

紅玉りんごジュレ。紅玉りんご15個分の皮と種で出来ています。先日、第一ラウンド作ったのですが、ペクチンを煮出す時の水分が多すぎて固まってくれなかった 汗。で、今回、新たに４個分の皮と種の抽出液を加えて煮直す。

うんうん、これは大成功！

瓶詰めしてる時から分かるんです。ペクチンのぷるんぷるん度合が。これがさらってし過ぎてたら固まらない。今年、また良い経験が出来ました。

焼いて焼いて焼いてます！

雨女性分の私にとって、こんな強気に準備に邁進できる事なんて稀。たいてい

「雨強いかなー？」

「どらくらい減らすかなー。」

て、いつも悩ましい。それが明日は絶好の行楽日より。初体験かもです。

それでは作りまくってるお菓子たちをご紹介。もちろん、明朝、キッシュとスコーンは焼いて行きます！

<手づくり市お品書き>
・無花果＆栗焼きタルト(400円)
・洋梨和栗焼たタルト(400円)
・りんごクランブルケーキ(400円)
・筍チキンキッシュ(350円)
・かぼちゃ大納言のいとこシフォン(200円)
・スコーン<蕎麦栗・無花果ナッツ・レモンティー>(230円)
★冷蔵★
・洋梨和栗もっちりロール(400円)
・畦ロール(800円)
★ドリンク★
りんご生姜紅茶hot(250円)

他、ジャム、クッキー、とんぼ玉

となっております。

今からラストスパートで準備にかかります。明日お会いしましょう！

いよいよ明日に迫ってきました、畦町バンコ市。ほら、縁側も

こんなにチャーミングな装い。

あんパン用の小豆とは別に、シフォンケーキ用に粒を残して煮上げた大納言。我が畑のひょうたん南瓜と一緒にいとこシフォンにしてます。

台風も明日はなんとか影響なさそう。晴れ女の母が勝ちそうね。

それではお品書き

・苺練乳＆無花果ムース（４２０円）
・桃チーズムース（４２０円）
・ザッハトルテ（３５０円）
・かぼちゃ小豆シフォン（２００円）
・スコーン（２３０円）
・畦ロール（８００円）

他クッキーいろいろ

となっております。パンは昨日ご案内した通り。各１８個限定となります。また、土曜日のみ珈琲のご接待が無くなります。ホット紅茶を２００円（りんご生姜入り２５０円）、ケーキセット５００円（りんご生姜紅茶の場合５５０円）となりますのでご了承願います。

早朝８時３０分開店！今夜はほぼ貫徹ですなっ。

イオンのわくわくに濃厚プルーンナッツ並べてまーす！

優しいデザインが人気の切り絵作家mihokoさんによるワークショップ開催です。10月はmihokoさんの切り絵展。在廊日を利用して３日間も時間を割いていただける事になりました。そこで、今回は欲張りに額・平面モビール・立体モビールの３タイプを作ります。ただし、タイプ毎に開催日を振り分けておりますのでご注意を！

〈蝶々額〉
開催日 11月2日(日)

〈鳥モビール〉
開催日 11月9日(日)

〈鳥かごモビール〉
開催日 11月23日(日)

以下共通事項
・時間 　 13時30分～14時30分
・場所 　ぎゃらりぃ畦 福津市畦町368 P有
・参加費 2200円(材料費、ケーキ＆コーヒー付)
・定員 　各日４名
・申込 　 090-4987-1587 (本村)、コメント、メール、直接等

はじめての方でも大丈夫。mihoko先生が優しく教えて下さいます。
是非是非この機会に、黙々カット作業楽しみましょう！