- 2017-02-05 (Sun) 19:24
- お出かけ
畦ロールと酒粕クッキー&レモンアイシングクッキーを52名様分お届け。
宗像大社近く、多禮公民館。
椅子を増設する程の人気ぶり。「癌とどう向き合うべきか？」と言うテーマはもとより、ひさのさんがいかに入居者そして、ご親族の方、近隣の方に厚い信頼を得ているかって証。こんな大事な機会に畦のお菓子をお選び頂き、光栄極まりない。
帰り道、宗像市山田の桐吉家具工房さんへ。お取り扱いさせて頂いてるコースターが頗る人気で売り切れ状態。何とか6枚分けて頂きました。いつもご無理言ってすみませんっっ。
ずっと欲しかった長めのまな板を購入させて頂く。その際、カッティングボードとまな板の概念の違いが話題に。欧米のカッティングボード。これは硬く包丁の刃を痛める。その点日本のまな板は包丁の刃を痛めない、ある程度柔らかさのある木材を使用。水が潤沢で容易に洗い流せる日本と拭き上げが主流の欧米とでは手入法や成り立ち違うそうで。
ジャム作業に和包丁を多用する私は銀杏のまな板を購入。勉強になりますね。
2/18,17の赤間宿祭りに出店されるそうです。久々に桐吉さんの綺麗な手仕事、ご覧になって下さいね！
