- 2016-05-03 (Tue) 19:42
- お出かけ
何年振りだろう？前回ここにおじゃましたのはオープンして一年満たない位。
女魯山人を目指す店主が自ら造り上げた店。このタイルももちろん店主の焼き物。建具や什器も全てご本人が調達。バイトをしながらこつこつ建てたそうです。信じられないでしょ？まあ、行ってみて下さいな。
2Fに珈琲店が入ってた。こっちも気になるね。
今日は十割蕎麦だった。「早く召し上がって下さい。」とおっしゃったので、質感がみるみる変わっていくんでしょう。それにしても、こんなに滑らかな舌触りの十割蕎麦は初めて。打ち方がお上手なんでしょうね。
そば粉のガレット。これもサイコーに美味しかった。盛られた器はもちろん店主作。どっしりとした土臭い陶器。素材を引き立てる。前日までに要予約制。
でこぽん今期2ラウンド目。まだまだジューシーだねぇ、さすが。今週末はこのでこぽんをタルトに乗っけて行きますよー！お楽しみに。
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