イオン福津にて初ランチ。金曜日だから少し待ちましたが、念願の九州初上陸タイ料理。私がオーダーしたのは欲張りさん向けワンプレート（１３８０円）。そう何度も通えないので一度で万遍なく味を確認したかったんで。

母は麺類とライス類のハーフ＆ハーフ（１２５０円）。チキンヌードルと日替わりカレーで攻めてました。

そうですね～、カレーが美味しかったです。あ、付け合せで入ってたチキンも。次回は日替わりカレーセットにしよう。てか、次回はカフェメニューが良いかな。パンケーキが充実してましたが、私が気になったのはフルーツがたっぷり乗った大き目のクリームブリュレ。最近、カラメリゼの難しさを再認識。技術はしかりですが良い器具を備えてないと中々あのカリカリ感はね～出せないからね。

とにもかくにも、近所にこんな小洒落た店があるってのは助かります。

午前中はもちろんこの為にせっせとお菓子作りに励んで、先週、母の日効果で早々に完売してしまったデコクッキーも６枚焼きましたよ～。

シフォンは苺＆トマト＆レモンです。調度、苺トマト煮を作っていたので自家製レモンピールと一緒に焼き上げてます。

苺トマト煮と言えばこちらのあまおうムースのソースとしても使ってます。私は苺オンリーよりトマトさんが入った風味が大好きで、この甘煮をストックしたので暫くの間は色んなお菓子に加えて行こうと思ってます。

こっちは純粋なあまおうチーズムース。前回より少しさっぱり＆ヘルシーに仕上げてます。そして、な、なんと、明日はキッシュを焼こうと思ってるんです。可愛い型を先日購入できたので試しがてらに。フィリングはベーコン＆きのこです。

では今週末のお品書き

・あまおうチーズムース（３８０円）
・スナップエンドウ＆金柑のショートケーキ（３８０円）
・ベーコン＆木の子のキッシュ（３８０円予定）
・あまおう＆トマトのムース（３８０円）
・あまおう＆トマト＆レモンのシフォン（２２０円）
・畦ロール（７００円）

他クッキー色々・・・

です。お天気は良くなりそうですので沢山のご来店お待ち申し上げております。