Comments:4

kaz-mam 2011-11-08 (Tue) 05:40

ラーメンおいしそうですね〜．是非とも食してみたい このラーメン．
関東に住んで困ったこと，それは，
“おいしいとんこつラーメン”が食べられない，，，ってことでしたからね．
ホークスタウンのこのお店，お母様に教えていただきました．引っ越しする前に大人買いして，引っ越し先でチャレンジしてみようかと思っているくらいです（しっかり私もはまってる；笑）

さて，今日はちょっと本のご紹介（出版社からのまわしものではありません）
「マギー キッチンサイエンス -食材から食卓まで」
って本です．もう持っておられるかも？！
キッチンに登場する食材＆調理のあれこれに関する事典のような分厚い本なんですが，，，私は数年前書店で即買いしてしまいました．キッチンにいて，「バルサミコ酢って何からできてるんだっけ？」など「食に関する疑問」をふと感じたとき，それをいろんな角度から解説してくれる本です．まさにバイブル，科学的な見知からも書いてあり，読み出すと料理そっちのけで止まらなくなります（笑）．いまどき，なんでもネットで検索できますが，これは手元においておくと楽しい本です．
もし，大きな書店に行かれた際は　是非探して覗き見してみて下さい．と，お菓子作りのプロに食の本を進めるド素人．すみません，身の程知らずで．．．

kumako 2011-11-08 (Tue) 09:59

kaz-mam さん、本の紹介ありがとうございます。
知りません知りません、そんな分厚い本の存在なんて。
早速書店で探してみますね！
独学育ちの私にもバイブルとなりそう。
なんか今回のコメントは旅立つ前の置き土産みたい・・・。
そんな事ないですよね？

kaz-mam 2011-11-08 (Tue) 13:00

あと数ヶ月ほどでたぶん旅立ちはしますが，，，
でも，まだまだそちらには通わせてもらいますし（おいしいお菓子が呼んでいる♪），実家が古賀ですから，帰って来ることは度々ありますよ〜．

さてさて，上記の本．ほんとにオススメです．
このボリュームと内容で6,000円ほど．
なんてリーズナブルなんだ！！と，思います．
調理の本，野菜の本，お菓子の本 etc，，，
それぞれについて詳しくて質の良い本はたくさんありますが，食材全てにおいて網羅的で，かつ科学的根拠に基づく解説付き！な〜んて本は，なかなかありません．ほんとに，「キッチンサイエンス」な本なんです．手にとって見られるとわかると思いますが，目から鱗〜なことがたくさん記載されていて，日常生活でもまたお仕事のお菓子作りでも役立つことが書かれていると思いますよ．

最後にひとつ質問．
ケーキの注文その他，kumakoさんと個人的にコンタクトをとりたい場合は，090-7463-4282と090-4987-1587どっちの携帯に連絡をしたら良いのでしょうか？？教えて下さい．よろしくお願いします．

kumako 2011-11-08 (Tue) 18:40

kaz-mam さん、またまた本の詳細有難うございます。
栄養士的な知識が得られそうですね。
是非是非、私もゲットします！

携帯の件、後者でお願いします。
前者にかけると漏れなく母とトークできます。
こちらもオススメ（笑）。