- 2011-07-05 (Tue) 19:20
- お出かけ
推薦したいお店です。
古賀駅前、定食屋「しきしま」。とにかく安い、美味いのお店で、他にはあまり求めてはいけません。でも得した気分で帰れまるんだよな～。とんかつオススメ！
今日は豊村酒造さんへ納品するお酒のケーキを焼いたよ。もちろん厨房がまだ温室になる前にエアコン着けて。明日、昨日焼いた
酒粕クッキーと一緒にお持ちするんだけど、満を持して試食したゴマ味の方がイマイチ・・・。ゴマのランクを落としたのが響いたようです。やはり素材の持ち味がしっかり出るのね、良い経験になりました。
こっちは桃と枇杷のコンポート。最近、桃の皮むきに苦戦中。ちょっと若いのを選びすぎている様です。しっかり桃色の部分はつるっと剥けてくれるのに、白い部分で止まる。ふ～っ、時間かかったけど何とか剥けました～。
さ、明日はクッキー類だな。
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