January 2018

福津市のイタリアンFLEGO。年末初訪問から間もなくして再来。石窯の美味しさが忘れられず。

前菜の大根？かぶ？酢漬け美味しかったな。

今回はマルゲリータを頼んでみたんだけど。うん、美味しかったけど前回の南イタリア野菜と自家製ソーセージのピザの方が私好み。パスタも今回のゴルゴンゾーラより前回のラグー煮込みが好きだった。パスタは各メニュー個性が際立ってるね。守りに入ってない姿勢がかっこいい。

店主嫁のお母様と面識があり、勧められたカーボロネーロってイタリア野菜で

スコーン仕込んでみた。うん。ほうれん草みたく灰汁が渋味となって抹茶もどき。明後日よつばさんに納品できるかな。

さてさて、今年初シフォンは

ココアオレンジ

バイト始めのsun childさんに明日納品です。

今年初仕事はよつば珈琲さんご訪問。

今回の目玉は『洋梨&和栗のゴルゴンゾーラタルト』。ちょっぴり感じる塩味が白ワインに合います。冬だからこそご提供できる一品。お早めに！

こちらもこの季節に美味しい『米粉とあんこのガトーショコラ』。良い意味期待を裏切る一品。

その他のクッキー類は
・メイプル無花果クッキー
・おからのスノーボール
・ココナッツレーズンサンド
・かぼちゃぶたさんクッキー
・バナナグラノーラクッキー
・ひょうたんクッキー

です。結い村の営業は明日から。

黒豆をセミドライに。今週末は畦ロールがお休みですので代わりに
・黒豆スコーン
・かぼちゃレーズンスコーン
を販売しまーす！