あぜみちのお菓子たち

忘れておりました！今週末のギャラリーお品書きです。

・あまおう&すもも&無花果のチーズスフレ(450円)

・無花果トール純生ショート(450円)

畦ロール他いろいろ

おすすめケーキたち、是非お召し上がり下さい！

先日、小麦工房パナシェさんへジャム納品させて頂いております。志免店でもうじき誕生際があるそうで。お近くの方はぜひ！

三笘店にも補充されるはずです。

今日は直方のよつば珈琲さんへお菓子納品。昨日、急なご依頼で、一旦先延ばししたんですが、今週末のイベント用に準備していたのがあったんで。

お母さんは頑張ったど。直方の帰り道はいつもナフコかイオンでチャメのおもちゃを買う。しっかり物となって残るからやりがいあるね。

在庫無くなったんでせっせとイベント用に焼く。随分遅い時間になってしまった。

我が畑の無農薬生姜で、早速「ひょうたんクッキー」を。もうちょっとしたら生姜ジャム、作れそうです。

イベントは土曜日(14日)。粕屋町長者原若宮のヒタヤさん。11時～16時です。

先ずは本日、東区からわざわざケーキを買いに来て下さったSさま。タッチの差で間に合わずすみませんっっ。遠くからありがとうございました。とても嬉しかったです。

小麦工房パナシェさんからジャムの注文が来ましたので、在庫少なくなった銘柄を追加作成。今回は

甘夏紅茶
キャンベル

そして

あまおう。前回は予約で完売してしまった人気者。今回は14個出来上がってます。直販では650円となっております。お取り置き大感激ですので気兼ね無くおっしゃって下さいね。早い者勝ちなので。

卵白の泡立て。考え事をしながらやってるとつい立て過ぎちゃいます。今日も

我が儘になって言うことを聞かなくなったチャメの事を考えてるとギリギリ危ないところだった。

私は嫌なことをする人

に位置付けられ警戒しはじめた。こらゃ打開策を練らねば。

嬉しい結婚式場でのプチギフトご注文を頂きました。ミニジャム小粒を色んな種類で。数もそう多くは無かったのでこつこつ日々諸々のジャムを作る過程で小粒も作りだめしようと思います。

ゴルゴンゾーラ。インパクトあったみたいで、有難うございますの初日完売です。適度な塩味が…ご好評頂きました。渋皮煮もゴロゴロ。また来週も出そうかな。

やはり沢山の方から「甘すぎず美味しかった。」を頂戴しております無花果トール純生ショート。食べ納め効果で今日も順調。

で、明日はケーキが足りなくなりそうなので

無花果ヨーグルトムースカップ、先ほど仕込んできました。あと、ブルーベリーとホワイトチョコの焼ケーキを明日も追加で販売します。行楽日和の週末。お散歩がてらお立ち寄り下さいね。

先日はネット不調でアップ出来ず 涙。先ずは取り急ぎ今週末のお品書きから

・無花果トール純生ショート(450円)
・栗のゴルゴンゾーラタルト(450円)
・ブルーベリーとホワイトチョコの焼ケーキ(380円)
・紅茶オレンジシフォン(200円)
・畦ロール(850円)

他クッキー色々

となっております。

渋皮煮をゴロゴロ入れてゴルゴンゾーラアパレイユで焼いたチーズタルト。ほのかに香るカビ臭がちょっと大人な一品。

ブルーベリーとホワイトチョコのケーキ。ブルーベリーが沈んじゃった 汗。

そろそろ終盤の無花果ショート。来週は…作れるかなぁ？食べ納めかも。

2回目のワクチン接種無事終了。ビビリだから絶対怖がるだろうと予想していた診察台。ところが…、怖がるどころ獣医の先生に尻尾フリフリ。看護士さんには甘噛みしてじゃれまくる始末。

極度の人好き

と判明。かつ、初めての外界、しかも独特の雰囲気を醸し出す病院なのに全く動じない。

順応性高し

「良い事ですよ！」との先生の一言にほっと胸を撫で下ろす。

出べそ以外は健康優良児。ワクチンも2回までで済んだので、一週間後にお散歩デビューが決定！今から何処でデビューさせるか思案の日々だね。

今季第２ラウンドの渋皮煮。ちょっと破けたけど何とか美味しく出来た。今週末はゴルゴンゾーラとタルトに仕上げよう。

こっちはジャム用。先日の巨峰和栗が抜群に美味しかったので。これで今季は4.5kgの栗を加工。灰汁で指がしわっしわの日々 笑。

玄関からお外を眺めるチャメ。ワクチンの問題もあるけど何よりビビリなこいつ。玄関の外に抱っこして連れ出すと私の腕に顔を埋めて景色を見すら出来ない。

可愛いけどね。これくらい慎重な方が躾がしやすいはず。今週末が2度目のワクチン接種だ。

世の中には、盛ってくれるな！て方が意外に多い。以前、チョコケーキのご依頼を受け、

「フルーツは嫌いだから乗せないで。」

と、言われながらもついオレンジジャムを忍ばせたら

「あれが要らなかった。余計だった。」

と指摘され、それ以来ご注文は途絶えた。

このシンプルな様相に何か盛りたくなる欲求を押し殺し受け渡し。シンプルなチーズスフレのバースデーケーキ。百歩譲ってレモンアイシングクッキー乗せたけど…危険だね。