あぜみちのお菓子たち

バイト仕事始めの今日は焼き菓子類を新たに納品し直します。

新作『さつまいもスノーボール』も陳列。受け入れられると良いなぁ。

冬の風物詩『甘酒』も販売中。1杯108円、かなりお得。これを飲んでバイト後は新年初テニスレッスン。鈍った体を叩き直して来ました。

帰宅後はこいつが2日振りのお散歩を待っている。タルト台を先ず焼いてからお散歩。よーけい走り回ってました。生後6ヶ月を過ぎると随分大人になってきて。お散歩ルートも記憶してるし、大嫌いな側溝の脇をすり抜ける技も覚えつつある。日進月歩や。

全てが終わってやっと先程焼き上がり。明日、直方のよつば珈琲さんへお届けする『ハニーレモンチーズタルト』。この季節ならでは、濃厚で甘酸っぱいチーズ好きにはたまらないタルト。他、金柑ガトーショコラ、ホワイトチョコ&ブルーベリーベイクドケーキ、黒糖バナナケーキを納品します。そしてこの度初めて

スコーン！！！

を2種お届けします。各4個限定。お早めに！

嬉しい仕事始めとなりました。昨日納品しまして、今日から販売させて頂いたよつばさんでのケーキたち。当日完売となりました(パチパチ)。嬉しい出だしじゃないですか。買えなかったKさま、来週も納品しますんで、ぜひその時にっっ。

てことで

早速来週分を焼く。せっせと4種予定。

最後の飾り付けに。『お茶を愉しむうつわ展』

10人の陶芸家がバラエティー豊かに出品。

スープにもカフェオレにも行けそう。今月一杯開催。早い者勝ち。

週末ケーキは特製レモンケーキ。

レモンクリームたっぷりサンド。

洋梨&和栗フロマージュタルトもうまうま。

それでは今週末のお品書き
・特製レモンケーキ(430円)
・洋梨&和栗フロマージュタルト(430円)
・黒豆スコーン(250円)
・かぼちゃレーズンスコーン(250円)

他クッキーいろいろ

となっております。新年初営業、宜しくお願いします。

昨夜は寝落ちでギブアップでしたが、今日観ましたよ！『SING』。昨夜、見事見終えた母が

「面白かったよ。」

と一言呟いたんで。

うん、確かに面白かったし良くできていた。けど、私は『美女と野獣』押し。まあ、実写だから比較できないんだけど、私のなかでは同じカテゴリーに入るんで。

続けざまに観たので、ディズニー派とユニバーサル派に分かれる違いが分かった。あ、そんなに分かれては無いのかもしんないけど、好き好きがね。私は遊園地に全く興味は無いけどディズニーかな。映像もストーリーも美しい。ユニバーサルはジャンキー。私ってこう見えて乙女らしいので(店主曰く)ディズニーなのかもね。

またもや水がめの郷公園を散歩。こんな崖も何のその。あ、一応言っておきますが、側溝はキライ 笑。

奇跡的2ショット。仲良さそうだけど悪いよー。飼い始めた当初は私の心労の種でした。でも、お互い諦めを知ってスルーし出した。

明日はよつばさんへ納品です。冬限定

『洋梨&和栗のゴルゴンゾーラタルト』と

『米粉とあんこのガトーショコラ』。お買い求め頂けるのは結い村オープンの1/5からとなります！お早めに。

今年はこんな感じにサークル状にデコってみた。ビック金柑が手に入ったので今年のはジューシーで一段と美味しいよ！

今年は20日過ぎてから駆け込みオーダーばかり。少し慌てましたが、苺も生クリームも良い感じにすっからかん。

丁度金柑があるので贅沢チョコタルト。今週末はこれにフレッシュ金柑たっぷりのっけます。金柑とチョコは相性抜群。

こちらが例のレモンケーキ。特製レモンクリームをたっぷりサンド。レモン好きさんには是非召し上がって頂きたい一品。

今年はクリスマスケーキと週末ケーキのラストが重なる。だから今日は朝から8個のケーキを完成させた。作って焼いて洗ってデコっての繰り返し。でも頑張ったおかげで今週末のケーキも充実してます！今年最後に、食べ納め下さいね！

今週末のお品書き
・あまおうムースココアロール(450円)
・特製レモンケーキ(420円)
・金柑の贅沢チョコタルト(450円)
・畦ロール(850円)

どれも一押しです！

今年最後のsun childシフォンはかぼちゃレーズン。一年間、コンスタントに良く焼きました。そしてこんなにも楽しくバイトをさせてもらって、店主に感謝です。

我が畑の無農薬レモンで

レモンケーキ。サバラン風にレモンシロップをたっぷり染み込ませ、さらにレモンクリームをサンドしようと。まさにレモンずくし。

新たな散歩コースにチャメのお友だちが出来た。

もっと寄りたい。

うーん、今日はここまで。また次回、もっとお近づきになれると良いね。

なんてやってたらこいつの散歩はかるく40分。覚悟が必要。

山形から取り寄せた5kgのラ・フランスがこれで最後となります。『洋梨和栗ジャム』の再加熱で今年は登場が多かった。足が早いので熟した段階で加工してストック。

先週末だけでこれだけジャム瓶回収。リピーターさんが増えている証拠ですね。ありがとうございます。年の瀬はジャムが良く動きます。今日もKAZUちゃんが工房まで買いに来てくれて。有り難いことに、あまおうすもも、あまおう、あまおうトマト、唐津デコポン、マンゴーピーチ…在庫切れ。年末年始はジャム仕事に没頭ですね。

ぬいぐるみとチューしながら寝落ちする可愛いチャメ。

のはずが、良く見ると白目向いてるし 怖。

昨晩。コーチの送別会を千早駅前の居酒屋竹乃屋で。大人気店でキャパがあるのに満員御礼。今時の居酒屋ってオーダーがタッチパネルのタブレットなんだね。暫くご無沙汰してたらこうも進化してた。

そんなに長くなるとは思ってなかったんだけどね。やはり好きなテニスの話となると尽きない尽きない。しかも、今だから言える裏話なんかもわんさか。いやーこんなにおもろいとは思わなかった。またこんな場を設けたいです、コーチ。

今季初物のあまおう。今年は少し早めに仕入れて今週末のビッシュドノエルと明日お渡しのバースデーケーキに。今年は苺が高騰してるんだって。バターも入手困難だし、洋菓子業界には大打撃。だからかな？クリスマスケーキ商戦が今年は静か。

紅はるかをトロットロの焼き芋にして

シフォンに。こりゃもっちりほのかに香ばしく絶品よー。

クリスマスケーキの準備もボチボチ始めてます。

それでは今週末のお品書き
・超おすすめビッシュドノエル(450円)
・ラ・フランスのカラメルムース(450円)
・紫芋&紅玉りんごのクランブルケーキ(400円)
・紅はるかの焼き芋シフォン(200円)
・畦ロール(200円)

今週末も気合い入っとります！