- 2010-03-24 (Wed) 16:14
- お菓子
「はるか」と言います。
みかんの里古賀市産直所「コスモス館」にて本日購入。皮と実の間のフワフワしたワタと言われる部分も一緒にいただく甘い柑橘類。このフレッシュさを生かしたお菓子に仕上げたいので、今週末はタルトに載せようと思います。
出来る限りこの味を崩さないように。
今日は大敵の雨の中、苺マカロンを焼成。
いつもはフリーズドライ苺の固形を上に散らしていましたが、ちょっと焦げやすい為、今回は中に入れ込んでます。これでより苺の風味が強まっているハズ。
そんでもってこちらが
びっくりベジジャム「人参＆りんごジャム」です。人参を入れる事によりこんなに鮮やかなオレンジ色に出来上がりました。
ジャムも野菜が入ってると安心ですよね。
Comments:2
- かなりあ 2010-03-25 (Thu) 08:26
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おはようございます。
ジャム・・・美味しそう。
トマトとｲﾁｺﾞのジャム以来、ジャムファンです。
なかなか行けないから自分で作ろうかとまで思いました。
きっと、うまく出来ないだろうけど。。。。
azeさんの作るものは何でも美味しそうに見えます。
あ～azeに行きたい（＞＿＜） - kumako 2010-03-25 (Thu) 20:35
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かなりやさん、ジャム作ってみて！
私も料理苦手でジャムなんて・・・て性分だったのよ、実は。
何でも季節物の素材を煮込めばジャムになります。
売り物でなければ自分好みに仕上げれば良いんだし。
トマト＆苺ジャム、私も大好き。
