- 2017-12-02 (Sat) 18:44
- お菓子
来年の諸江和美さんカレンダー。これが掲げられると言うことはいよいよ年の瀬です。
mihokoちゃんの切り絵展『黒線あそび』始まりました。葉脈の如く時に細く時に力強く波打つ曲線美をお楽しみください。進化する切り絵のかたち。
で、先週焼いた
ドライにしないノーマルなおからスノーボールと昨日焼いたドライにしたおからと紅茶を合わせたスノーボールをmihokoちゃんと試食。すると、うーん、意外にもノーマルの方が美味しい。しかも湿気を感じない。あれれ？過剰に気にしすぎてたみたい。
冬限定にはなるけど、ノーマルなおからスノーボール採用となりました。アーモンドのこくが噛めば噛むほど味わい深い癖になる一品。お試し下さい。
『ラ・フランスと和栗のショート』とプライスカードに書いてしまいみなさんがチョイス。そして和栗を探す場面も。はい、すみませんっっ。和栗は擦り下ろしてトップにかかってる、それです。だから、味も香りもするんです、しっかり。ブツが見当たらないだけで 汗っっ。
紫芋モンブラン。今日もうまうまな芋ペースト。この固さ調節が難しい。絞りやすくだれない程度。今回は◎。
紫芋シフォンを始め、この、ラインナップで明日もお待ち申し上げておりまーす。
