- 2017-01-28 (Sat) 18:51
- お菓子
先週、写真映えするとビジュアルもお褒め頂いたヨーグルトチーズケーキ。
今週はクーベルチュールチョコレートをマーブルしてみた。チョコは固まるので先週のあまおうジャムバージョンよりカチッとしてる。うんうん、こっちも美味しい！
熟成レモンのバターケーキ。これは３週間物。来週まで美味しく頂けます。
本日一番人気！あまおうたっぷりカスタードタルト。いつも味に敏感なHさまとMさまが見事、カスタードと生クリームのいつもとの違いに気付かれた(さすが！)。
今回、なんとなーく濃厚なカスタードにしてみたくて炊く時間を長めに。こうすると濃厚で乳臭いカスタードになります。更に、生クリームの純度もMAXに上げてカスタードに投入。そりゃこの上ないミルキーなクリームが出来上がった訳です。
あと２カット残ってます。お目当ての方はお早めに！！
