あぜみちのお菓子たち - ラ・フランス仕事

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ラ・フランス仕事

山形直送ラ・フランス。さすがの新鮮さでこの果汁。下煮後明日、洋梨和栗ジャムとラ・フランス紅茶ジャムに仕上げます。

前者の洋梨和栗は昨年、栗の不作で奇しくもお休みした一品。ファンの方も多くて忍びなかったのですが、今年は暫く在庫を切らすことはなさそうです。

sun childへ納品した米粉タピオカシフォン。配合を調整してかなり保形成は出たけれど、やはりカットしてからが厳しい。タピオカ系は紙型で焼きっぱなし販売が向いてるのかもね。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞めて全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦

住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜

菓子工房aze

住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)

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