- 2016-07-15 (Fri) 18:48
- お菓子
バナナケーキに挑んでおります。前回、カルダモンが若干強いかなぁ？と感じたので量を減らす。んで、やはり前回少し水分が多いかなぁと思ったのでそこいらも調整。
ただ、前回、召し上がった皆さんが口々に
「しっとりしていて美味しかった。」
とおっしゃって下さったので悩ましい所。今回のは少しふわふわ感が戻ってると思う。さてさて、しっとりさもふわふわの良い塩梅、なってるかなぁ？
豆腐ババロア作りました。畦ロールにも使用している塩キャラメルクリーム入れて。このシリーズは色々アレンジ効きそうね。
それでは今週末のお品書き
・デコポンムースロール(420円)
・ノンバターの豆腐ブルーベリータルト(450円)
・ふわふわバナナケーキ(300円)
・豆腐ババロア(200円)
・畦ロール(850円)
となっております。今週末も天気が優れない様ですね。遠出は避けて雨宿りにお出でください。
