- 2016-03-25 (Fri) 18:39
- お菓子
甘酒生姜シフォンを連日焼く。今日のは今週末の畦用ね。
我ながら優しい甘さともっちり感と、なにより健康的さ加減が優秀だなぁと思ってて。sun childのお客様だけでなく畦のお客様にもご提供したかった。今回も良い出来。
さてさて、昨日予告してた滅多に作らない一品。何だと予想されました？
その中にはaze特製で
クルミとピーカンナッツのプラリネを混ぜ混んで行きます。カスタードクリーム&生クリーム&プラリネクリーム。そして、アクセントにネーブルコンポートとフレッシュブルーベリーを挟んで。
お分かりですか？その答えは
エクレア
です。最初はシュークリームにしうと思ってたんだけどね、咄嗟にこっちに変更。まあ、形がかわるだけだから 笑。
カラメルと柑橘やブルーベリーは合うんです。かなり贅沢なエクレア、お楽しみに！
それでは今週末のお品書き
・チョコ&レモンのムース(４５０円)
・山見阪ネーブルのオイル系ケーキ(３００円)
・aze特製エクレア(３２０円)
・甘酒生姜シフォン(２００円)
他クッキーいろいろとなっております。
今の時期に私が食べたいお菓子たち、並べてまーす。
Comments:2
- さおりん 2016-03-25 (Fri) 23:54
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へへへ、シュークリームと思ったんだ～～～
半分当り？？
それにしても、手が込んでるんだね！ - kumako 2016-03-26 (Sat) 18:27
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さおりん、ビンゴ！
最近の凝ったことしたがる習性がね、うずいて。
シュークリームにプラリネって合うんだー。
