スイートコーンシフォン、新作です。sun childさんへ週２でシフォンケーキをお届けする様になり、さすがにレパートリーが少なくなってきたんで。ほら、sun childさんではゴボウやカボチャが斑点が紛らわしい理由で販売出来ないもんで。

美味しいです、とうもろこし。コーンパンってあるじゃないですか。あれのいとこみたいなもん。どこまでとうもろこしを濃くするか、これは周りの反応も見つつ微調整していこうかな。子供さんに受けそうな味です。

無農薬無花果タルト。明日この上にチーズクリームをデコレーションしていきます。無花果とチーズと生クリームは皆仲良し。

今日ラストの作業、デコポンジャムとカラメルりんごジャムの仕上げ。出来上がりはパーフェクトだったんだけど、予想外のアクシデントが。そう、瓶の蓋を閉める段階で痛めていた左手首に激痛が走る。

「あちゃー、こりゃ無理や。弟に頼むか？」

と頭を過りましたがいきなりのピンチヒッター、全てのジャムを駄目にする可能性大。で、痛みを堪えながら何とか30個弱やり遂げました。ヒーヒーイタタと叫びながら。

こりゃ参った状況よ。軟骨が擦り減ってる感じで、たまにゴリッとする。かみ合わせが悪くなってるのか、たまにカクッて骨がずれる感じも。病院行ってもねー、この部類は…。

テニスどころかお菓子作りにも邁進できないなんて。今日はテンション下がりっぱなし。手首休めるどころかまた使っちゃったからなー。

それでは沈んだ流れで申し訳ありませんが今週末のお品書き

・無花果チーズクリームタルト(420円)
・りんごと無花果の純生ショート(420円)
・オレンジのローズマリーケーキ(350円)
・畦ロール(800円)
・とうもろこしシフォン(200円)

他クッキーいろいろ

となっております。お待たせしておりましたカラメル りんごジャム販売しますね。